Elementos de importancia biológica
Los elementos son, por definición, sustancias que no pueden ser desintegradas en otras sustancias por medios químicos ordinarios. Hay seis elementos de gran importancia en los tejidos vivos. Estos seis elementos son el carbono, el hidrógeno, el oxígeno, el nitrógeno, el fósforo y el azufre, son conocidos por las siglas CHONPS. Aunque no son los elementos más abundantes de la Tierra constituyen aproximadamente el 99 % de la materia viva.
Composición porcentual de elementos básicos en diversos organismos
Composición atómica de tres organismos representativos
| Elemento | Humano | Alfalfa | Bacteria |
|---|---|---|---|
| Carbono | 19,37 % | 11,34 % | 12,14 % |
| Hidrógeno | 9,31 % | 8,72 % | 9,94 % |
| Nitrógeno | 5,14 % | 0,83 % | 3,04 % |
| Oxígeno | 62,81 % | 77,90 % | 73,68 % |
| Fósforo | 0,63 % | 0,71 % | 0,60 % |
| Azufre | 0,64 % | 0,10 % | 0,32 % |
| CHNOPS | |||
| Total: | 97,90 % | 99,60 % | 99,72 % |
¿Por qué, cuando la vida se organizó y evolucionó, fueron estos elementos tan importantes? Una clave es que los átomos de todos estos elementos necesitan ganar electrones para completar sus niveles de energía exteriores. Así, generalmente forman enlaces covalentes. Dado que estos átomos son pequeños, los electrones compartidos en los enlaces se mantienen próximos a los núcleos, produciendo moléculas muy estables. Más aun, con excepción del hidrógeno, los átomos de todos estos elementos pueden formar enlaces con dos o más átomos, haciendo posible la constitución de las moléculas grandes y complejas esenciales para las estructuras y funciones de los sistemas vivos.
Bibliografía:
- Apuntes de clase - Facultad de Agronomía - U.B.A
- Silvia R. Leicach. "Biomoléculas: estructura y rol metabólico". Segunda edición
- Helena Curtis - N. Sue Barnes. "Biología". Sexta edición en español
Autor: Diana Victoria Netto. Ingeniera Agrónoma. Argentina.
Editor: Ricardo Santiago Netto (Administrador de Fisicanet).