Bioquímica
¿Qué estudia la bioquímica?
"Es el estudio químico de la estructura y de las funciones de los seres vivos".
Apuntes y artículos
- Proteínas I
Composición química de los seres vivos. Macromoléculas. Hidratos de carbono. Lípidos. Ácidos nucleicos. Proteínas. Reactividad entre biomoléculas. Bioenergía. - Proteínas II
La célula. Importancia del agua para la vida. - Proteínas III
Funciones. Aminoácidos. Propiedades de los aminoácidos. Enlace peptídico. - Niveles de organización
Plegamiento de proteínas. Proteínas globulares. Desnaturalización de proteínas. - Dinámica de proteínas
Interacción proteína - ligando. Explicación estructural de la cooperatividad y el alosterismo. Modelo concertado. Modelo secuencial./li> - Estudio de las proteínas que unen O2
Mioglobina. Hemoglobina. Causa molecular de la cooperatividad. Otros ligandos que pueden unirse a la hemoglobina. - Enzimas
Especificidad de los enzimas. Centro activo. Cofactores. Clasificación de los enzimas - Cinética enzimática
Cinética de Michaelis - Menten. Significado de los parámetros. - Inhibición
Efecto del pH y de la temperatura sobre la actividad enzimática. - Enzimas III
Regulación de la actividad enzimática. Regulación de la velocidad. Codificación de la concentración de enzima. Dependencia de km. Amplificación de señales - ADN I
Estructura y organización de los ácidos nucleicos. Estructura del RNA. DNA circular y superenrollado. Organización del genoma y estructura de los genes. Procariotas. Eucariotas. Estructura del gen - ADN II
Enzimas polimerasas. Procariotas. Reparación - ADN III
Características de los genes para la transcripción. Proceso de transcripción. Iniciación de la transcripción. Procariotas. Eucariotas. Elongación. Terminación de la transcripción. Regulación a nivel transcripcional - ADN IV
Código genético. Moléculas participantes en la traducción. Ribosomas. Etapas de la traducción. Modificaciones post-traduccionales. Regulación de la traducción - Bioenergía I
Fuentes de energía. Obtención de la energía. Estructura del ATP. Función del ATP. Requisitos para poder ser moneda energética. El sistema ATP - ADP en la célula - Bioenergía II
Estructura y propiedades de las membranas biológicas. Lípidos. Esteroles. Estructura bicapa. Características de la membrana. Transporte a través de membrana. Aspectos termodinámicos. Teoría quimiosmótica. ATP sintasa - Bioenergía III
Cadena respiratoria. Flavoproteínas. Quinonas. Síntesis de ATP. Control respiratorio. Inhibición del transporte electrónico. Inhibidores de la síntesis de ATP. Otras cadenas de transporte de electrones
- Bioenergía IV
Fotosíntesis. Pigmentos fotosintéticos. Fotosistemas. Fotofosforilación cíclica. Otras cadenas de transporte fotosintético - Metabolismo I
Características de las rutas metabólicas. Etapas de la de degradación de hidratos de carbono, proteínas y lípidos - Metabolismo II
Descarboxilaciones oxidativas. Regeneración del aceptor. Balance energético del ciclo de Krebs. Regulación. Citratosintasa. Isocitrato deshidrogenasa. Oxoglutarato deshidrogenasa. Ciclo del glioxilato - Metabolismo de hidratos de carbono
Etapas. Glicólisis. - Otros sustratos glicolíticos
Glucógeno. Fructosa. Galactosa. Disacáridos. Fermentación láctica y alcohólica. Gluconeogénesis. Regulación de la glicolisis y gluconeogénesis - Otras rutas de utilización de la glucosa
Ciclo del glioxilato. Ciclo de Calvin. Metabolismo de polisacáridos. Glucogenolisis. Glucogenogénesis. Células hepáticas y musculares - Metabolismo IV
Triacilglicéridos. Tejido adiposo. Células hepáticas. Degradación de ácidos grasos. Biosíntesis de ácidos grasos saturados. Condensación. Destinos de los ácidos grasos. Puntos de regulación - Metabolismo V
Metabolismo y Biosíntesis de aminoácidos. Ciclos de glucosa-alanina, de la urea y del nitrógeno. Formación de los oxácidos - Vitaminas
Consideraciones generales. Propiedades generales de las vitaminas. Papel funcional de las vitaminas. Avitaminosis. Ácido fólico - La electro medicina en química forense
Colaboración de Ricardo Botta. La acidez, la autolisis, la determinación del ion potasio, el rol de la electro medicina - Análisis microbiológico de aguas para hemodiálisis
Colaboración de Ricardo Botta. Fundamentos. Recolección y almacenamiento de las muestras. Medios de cultivo recomendados. Técnica analítica y recomendación del uso del TGEA por EDTNA/ERCA y otras Instituciones internacionales. Calidad microbiológica del agua de hemodiálisis. Algunas consideraciones sobre endotoxinas. Referencia base sobre la metodología analítica